A Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT), por meio da Faculdade de Nutrição, está com inscrições abertas para a 8ª turma do curso de Capacitação de Manipuladores de Alimentos, que será realizada nos dias 6 e 7 de novembro, em Chapada dos Guimarães. A iniciativa conta com o apoio da Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria de Turismo e Meio Ambiente.

Gratuita, a capacitação é destinada a pessoas que trabalham com a produção e a manipulação de alimentos, especialmente profissionais de bares, restaurantes, lanchonetes, pizzarias, feirantes, vendedores ambulantes e pequenos empreendedores do setor alimentício. A proposta é ampliar o acesso à qualificação profissional, principalmente para quem ainda não teve a oportunidade de participar de cursos sobre boas práticas na manipulação de alimentos.

O conteúdo programático inclui prevenção de contaminantes e de doenças transmitidas por alimentos, higiene pessoal e operacional, gestão de resíduos e instrumentos de gestão da qualidade. A formação busca contribuir para a segurança dos alimentos, a melhoria dos processos de trabalho e a qualificação dos serviços oferecidos à população.

Com carga horária total de 12 horas, o curso será realizado presencialmente e contará com emissão de certificado pela UFMT para os participantes que cumprirem os requisitos de conclusão.

A iniciativa reforça a importância da qualificação dos profissionais do setor alimentício, contribuindo para o fortalecimento dos pequenos negócios, do empreendedorismo local e da qualidade dos serviços oferecidos aos moradores e visitantes de Chapada dos Guimarães.

Inscrições e local

As atividades ocorrerão no Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Chapada dos Guimarães, localizado na Rua Quinco Caldas, nº 208, Centro.

No dia 6 de novembro, as aulas serão realizadas das 8h às 12h e das 14h às 18h. No dia 7, a programação será das 14h às 18h.

As inscrições são gratuitas e devem ser feitas pelo formulário eletrônico: https://forms.gle/UGk87LCuK4aMNiGt5

Mais informações podem ser obtidas pelo WhatsApp (65) 3615-8817, pelo e-mail capacita.manipuladoralimentos@gmail.com ou pelo Instagram @projeto.capacitacao.ufmt.